jeudi 15 mars 2012

Par où commencer...

Privée d'internet depuis vendredi, j'ai envie de raconter tellement de choses que je ne sais pas par où commencer...
Mais qui dit pas d'internet, dit aussi grosse, grosse récupération de temps...
Je me suis rendue compte une fois encore que je pouvais passer des heures sur la toile...hum...
Ce we, j'ai donc tester pas mal de recettes: une tarte aux noix de pécan, ma tarte au citron inratable, une recette au poulet du super livre de Jamie Oliver "30 min chrono" et un atelier culinaire sur le thème de la cuisine marocaine!
Bref, le we dernier était gourmand une fois de plus...

Pas beaucoup de photos de tout cela mais quand même une petite recette, toute simple, d'un velouté de potiron à la cannelle, parfait à servir en petites verrines à l'apéro.
Ingrédients (pr +/- 8 personnes):
1 kg de chaire de potiron (se trouve déjà en morceaux au rayon surgelé chez Colruyt)
60 cl de bouillon de volaille
30 cl de lait
2 cuillères à soupe de sucre
cannelle, sel et poivre.

Comment faire:
Coupez la chair du potiron en petits cubes.
Portez le bouillon de volaille et le lait à ébullition dans une casserole.
Ajoutez le potiron et le sucre. Salez et poivrez.
Baissez le feu et laissez mijoter pendant 20 minutes.
Égouttez le potiron et réserver le liquide de cuisson.
Passer au mixer afin d'obtenir une fine purée puis ajoutez le liquide de cuisson petit à petit jusqu'à obtenir un mélange onctueux.
Versez dans des verrines et saupoudrez de cannelle.

Je me suis aussi pas mal baladée ces jours-ci.
Hier, Louvain-la-Neuve acceuillait un marché de l'artisanat et j'ai été y jeter un oeil.
J'ai surtout eu l'occasion de rencontrer 2 personnes dont je lis le blog et ça, c'était vraiment gai.
Parce que c'est une chose de passer des heures à baver devant les créas des unes et des autres par écrans interposés, mais c'en est une autre, bien plus précieuse à mes yeux, de pouvoir rencontrer ces personnes en vrai, pouvoir leur dire de vive voix combien j'admire leur travail, que je les lis assidûment et surtout leur poser 1001 questions...
D'ailleurs, j'espère ne pas avoir été trop intrusive...

Il y avait "By night", dont le stand était rempli de doudous, bavoirs, paniers et sacs plus beaux les uns que les autres. Son grand sourire dynamique m'a encouragé à briser la glace et nous avons papoter sur ses créations et les relations que l'ont peu nouer sur la blogosphère. Je suis vraiment impressionnée par l'énergie qui se dégage de cette nana et ses réalisations!

Et puis, j'ai rencontré Marie, de "La journée sera belle" .
Rien que ce titre en dit déjà long...
Ma soeur m'avait déjà parlé de ses talents et son concept: créer des accessoires et vêtements pour enfants à partir de tissus récupérés, anciens ou vêtements d'adultes.
Et de fait, j'ai été bluffée. Quel talent! J'aurais tout acheter sur son stand!
Chaque réalisation est pleine de charme et de douceur, à l'image de sa créatrice.

Ces 2 rencontres ont été de vrais "chaud doudoux" et j'espère sincèrement qu'il y en aura d'autres prochainement.

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